Lammfleisch (und Innereien falls erwuenscht) in einer Porzellanschuessel tun. Die Marinadezutaten verruehren, darueber giessen, mindestens 3 Stunden (besser: ueber Nacht) im Kuehlschrank marinieren lassen.
Aufspiessen, alternierend mit Lorbeerblaettern, sowie Tomaten und Peperoni, falls erwuenscht. Grillen, dabei mit der Marinade bestreichen und oefters drehen.
Dann mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Oregano bestreuen und mit Zitronenvierteln heiss servieren.
Rezept eingestellt von: redaktion Quelle: : Karen Mintzias aus: The Food of Greece Vilma Liacouras Chantiles
Lammfleisch (und Innereien falls erwuenscht) in einer Porzellanschuessel tun. Die Marinadezutaten verruehren, darueber giessen, mindestens 3 Stunden (besser: ueber Nacht) im Kuehlschrank marinieren lassen.
Aufspiessen, alternierend mit Lorbeerblaettern, sowie Tomaten und Peperoni, falls erwuenscht. Grillen, dabei mit der Marinade bestreichen und oefters drehen. 
Dann mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Oregano bestreuen und mit Zitronenvierteln heiss servieren.
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